Как кондитеру составить прайс-лист: правила группировки и защиты от споров
Прайс «от 2000 ₽» без веса и декора провоцирует торг и разочарование. Клиенту нужна понятная структура: база от веса, отдельный декор, отдельная доставка. Кондитер печёт. Мастер считает.
Правила, которые снижают споры
- Группы по типу — бисквитные, муссовые, бенто, порционные: разная экономика, разные ₽/кг.
- Вес в прайсе — цена за кг или вилка «от X кг», а не одна цифра «за торт».
- Декор и доставка отдельно — иначе клиент сравнивает ваш «всё включено» с чужим «голый корж».
Структура суммы в Bakeo
Итоговая цена: finalPrice = (цена за кг × вес) + decorBaseCost + deliveryCost. База от веса, декор и доставка — отдельные надбавки.
Публичная карточка заказа расписывает клиенту итоговую структуру стоимости: что входит в сумму согласования. Себестоимость и маржа наружу не уходят.
Прайс зеркалит ту же логику, что и расчёт заказа — меньше «а я думал, декор бесплатно». Кондитер печёт. Мастер считает.