Самозанятый или ИП для кондитера: что выбрать и когда пора переходить
Настоящий материал носит исключительно информационный характер и не является индивидуальной юридической или налоговой консультацией.
Когда у домашнего кондитера растут заказы, среди клиентов появляются юрлица, а оплата всё чаще идёт на карту или по счёту, встаёт вопрос легализации. Нужен статус, который закрывает работу с физлицами и компаниями без лишних налоговых переплат. Кондитер печёт. Мастер считает — в том числе и налоговый режим.
Самозанятость (НПД): идеальный старт для домашнего кондитера
Для старта на тортах на заказ самозанятость (налог на профессиональный доход, НПД) часто оказывается самым простым вариантом: минимум бюрократии и понятные ставки.
Плюсы НПД
- регистрация в приложении «Мой налог»;
- нет деклараций;
- нет обязательных фиксированных взносов.
Ставки
- 4% — расчёты с физлицами;
- 6% — расчёты с юрлицами и ИП.
Ограничения
- лимит дохода строго 2,4 млн ₽ в год;
- запрет на наём сотрудников по трудовому договору;
- запрет на перепродажу чужих товаров — только своё производство.
Когда кондитеру действительно необходимо открывать ИП
Типичные триггеры перехода с НПД на ИП:
- приближение к лимиту 2,4 млн ₽ в год;
- наём сотрудников;
- требования корпоративных клиентов о безналичном расчёте.
Контекст Bakeo: основатель Bakeo Сергей работает в статусе ИП на УСН «Доходы» 6% с июня 2026 года. При росте оборотов ИП даёт системность, прозрачность и легальный масштаб — без попытки «уместиться» в лимит самозанятости любой ценой.
Финансовое сравнение: НПД против ИП на УСН «Доходы» 6%
У ИП на УСН «Доходы» 6% появляются обязательные платежи за себя. В 2026 году фиксированные страховые взносы — 57 390 рублей в год. Они платятся независимо от дохода: даже в месяц с провалом по заказам фиксированная сумма остаётся.
Здесь критично не путать понятия. Выручка — это все деньги, которые пришли от клиентов. Прибыль — это доход минус расход (ингредиенты, упаковка, потери массы, другие затраты). УСН 6% платится с выручки, а не с прибыли. Поэтому без точного учёта себестоимости есть риск платить налог и при этом работать в убыток: на карте «всё пришло», а после продуктов, взносов и налога свободных денег почти не осталось.
Как Bakeo помогает вести учёт при любом налоговом статусе
Самозанятый это или ИП — налог считается от реальных цифр, а не от ощущения «примерно сколько заработала». В Bakeo удобно держать учёт рядом с заказами:
- автоматический учёт выручки и истории заказов;
- фиксация снапшотов сделок;
- расчёт реальной маржи — чтобы при декларировании опираться на прибыль, а не только на выручку.
Кондитер печёт. Мастер считает — и налоговый статус выбирает уже с понятными цифрами по выручке и марже.